
Theesommelier Kiona Malinka is inkoper bij Crusio Thee; ze zoekt en vindt thee in alle hoeken van de wereld. Over haar vondst van Natural Blue Tea vertelt ze het volgende. ,,Zelfs als je grondig gaat zoeken zijn er weinig dingen die je kunt eten of drinken die knalblauw en toch 100% natuurlijk zijn!
Daarom waren we zo verbaasd over onze blauwe bloemetjes-vondst uit Thailand. Het is de bloesem van de Butterfly Pea ofwel de vlindererwt. Als je kokend water op deze kleine bloemen schenkt om er ‘thee’ van te zetten, dan verkleurt het water binnen een paar tellen lichtblauw. Als je dit nog even langer laat trekken verandert de kleur in indigo blauw ofwel knalblauw.’’
![]() |
Violet Blue Tea |
Coen Crusio: ,,Horecabedrijven en cocktailbars bestellen massaal Natural Blue Tea. Het is lekker. Je kunt er toffe dingen mee doen. Het ziet er mooi uit, ideaal voor Instagram. Voor de zomer verwachten we er veel van.’’
Natural Blue Tea zit in blikjes van 30 gram. Er is een navulverpakking van 30 gram voor de consument en van 200 gram voor de horeca. Klik hier voor het ijsthee-recept met de naam Violet Blue Tea. Op de site van Crusio Thee vind je nog meer bijzondere theerecepten voor in de horeca of voor thuis.
In dit filmpje demonstreert Kiona de bereiding van blauwe thee.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten