liefhebbers doen de bezoekers het kalm aan en genieten ze van te gekke theateracts en muziek. Originele foodtrucks en cateraars laten uiteenlopende gerechten en dranken proeven, waar je soms zelf ook nog even voor moet werken. Hoe leuk is dat?
Biologische smoothie

De smoothies zijn biologisch, het aanbod divers. Daarnaast staan vier specials op de kaart, zoals The Green: spinazie, tarwegras, avocado, spirulina, mango en appel. En een Yoghurt Bowl: biologische volle yoghurt, granola, kokosvlokken, rode vruchten met chocolade-topping.
Koffie op steenkolen

machinisten nemen je mee naar de tijd van de Industriële Revolutie. Toen roetwolken de zon verduisterden en de mannen van staal waren. Koffie was het zwarte goud, en dat stroomt nog steeds uit Dikke Bertha. Of je die nu met stoomgeschuimde melk versneden tot cappuccino, of puur en eerlijk als espresso geserveerd krijgt, Bertha’s koffie is een hele ervaring.
De heren van de vrolijke koffiemachine blijken ook nog eens multi-getalenteerd, want één van hen treedt tijdens Mañana Mañana op met zijn band De Stokers.
Groente uit de tuin
Bij De Eetfabriek bekijken ze pas tijdens het festivalweekend wat er op het menu staat. Waarom? Omdat ze alleen werken met producten van telers en producenten die op dat moment in overschot zijn of buitenmaats zijn. Ofwel: producten die anders verloren waren gegaan. De Eetfabriek zorgt ervoor dat deze biologische producten van goede kwaliteit alsnog in de vorm van een smakelijke maaltijd of snack verorberd worden door Mañana-bezoekers. Vorig jaar kwamen de groenten bij De Eetfabriek nog uit Gijs Jolink’s eigen groentetuin! Gijs is van de Feestfabriek-Alles Komt Goed BV, de organisator van Mañana Mañana én van haar grote broer de Zwarte Cross.
Oma’s keuken

Het lekkerst at je vroeger natuurlijk in oma’s keuken. Samen aan die teakhouten tafel, aardappeltjes schillen en boontjes doppen. Praten over hoe je schooldag was. Dat hele gevoel krijg je terug op Mañana Mañana! In Oma’s Keuken, van Primeros, smul je van de lekkerste stoofpotjes. Daarnaast zorgt Primeros met Pub Crub ook nog voor een lekker hapje bij het speciaalbiertje en voor een broodje met zelfgemaakte worst uit de worstenmakerij.
In restaurant ’t Kasteelhaantje, gevestigd in de boerderij naast Kasteel Vorden, verzorgen ze bovendien op zaterdag en zondag tussen 18.00 en 22.00 uur een diner. Tijdens het eten wordt het publiek vermaakt door verschillende theateracts.
Banaanhangwagen

Biologisch ijs: IJsboerderij De Steenoven uit Hummelo bereidt op een zo natuurlijk mogelijke wijze, met hun eigen koeienmelk, overheerlijk ijs en milshakes. Hun motto: het gras van gisteren is het roomijs van vandaag. Van de biest van de melk worden pannenkoeken gemaakt.

Verse kokos: Ga tijdens Mañana Mañana gewoon op de warmzoete geur af en je komt vanzelf bij Madame Cocos. Zij voorziet de festivalgangers van overheerlijke cocosballs. Vers geschept en gebakken. Gezoet met natuurlijk rietsuiker en verkrijgbaar in de smaken naturel, pure chocolade, witte chocolade of rum/rozijnen.
Zelf aardappels schillen: De Timp uit Lievelde komt met hun Groentainer, gemaakt van een tweedehands zeecontainer, die geheel zelfvoorzienend is met (zonne-)energie en dus niet afhankelijk is van een externe stroomvoorziening. De Timp biedt een groot en verantwoord aanbod aan snacks. Naast de container bevindt zich een aardappelschillershuisje, waar je zelf de aardappels voor de frites kunt schillen.
Zelf vis vangen
Vrijdag visdag? Bij Mañana Mañana is het donderdag, vrijdag, zaterdag en zondag visdag! Vishandel Bomers uit Lichtenvoorde zorgt ervoor dat het lekkerste uit de zee op het bord komt. Vanuit hun container wokken ze grote gamba’s en, omdat een tentje ook maar zo gewoon is, bereiden ze op hun bakfiets broodjes gerookte zalm.
Zelf forel vangen kan in de vijver van Kasteel Vorden. Langs de waterkant kun je fijn hengelen, waarna de vis wordt bereid op de barbecue door The Cooking Highlander. Mocht het niet helemaal lukken, dan schieten de helden van Forellenvijver Breukink te Steenderen even aan voor wat hulp. Wat een beleving rondom het eeuwenoude kasteel, een sfeervolle entourage met bos, water en veel groen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten