
over van bier en gin is te proeven bij 30 cafés en cocktailbars.
Zijn inspiratie voor Lowlander komt voort uit de oorsprong van het Nederlandse brouwen en distilleren. In de Gouden Eeuw werden bieren gebrouwen met botanicals om ze extra smaak te geven. Nederlanders bedwongen de wereldzeeën en brachten van alle verre oorden die ze bezochten kostbare ladingen kruiden en specerijen mee terug. Met de lange scheepsreizen werd ontdekt dat sommige kruiden naast de smaak ook de houdbaarheid verbeterden. Het duurde niet lang voor deze botanische schatten hun weg vonden naar het bier.

Frederik Kampman: ,,De reacties van de gastronomie en de cocktailbars zijn te gek. De uitstraling van Lowlander doet de deur bij hen open. Het historische verhaal van de bieren helpt. Maar gelukkig geven de doordrinkbaarheid en brede inzetbaarheid de doorslag. Volgens ons is iedereen blij met een tof bier, dat gewoon ook heel lekker is.’’
In de eerste acht weken van dit jaar is het bier opgenomen door meer dan 30 opmerkelijke zaken, waaronder The Lobby, Door 74, Lastage, Porem en Zilt in Amsterdam. Verder is Lowlander te proeven bij Catch 22 in Brede, Ruig in Ede, Juffies in Zutphen, Tapijtuin in Maastricht, Vonk en Noir in Zaandam, Burger en Gulle Graef in Hilversum, Gekke Geit en Hoender en Hop in Den Haag.
Drie soorten, drie verhalen
Poorter (6%), gebrouwen met vanille en zoethout. Biertype porter was vanwege zijn volle en verfrissende smaak lang een favoriet bij de hardwerkende dokwerkers in de Nederlandse havens. Dit bier eert de dokwerkers die de botanicals in grote zakken van de scheepspoorten naar de pakhuizen tilden.
Voorlopig vindt de productie plaats in een brouwerij net buiten Amsterdam. De bedoeling is een eigen brouwerij op te zetten in dezelfde omgeving.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten