Inspiratie opdoen onder één dak

3 november was de officiële opening

36 gespecialiseerde leveranciers voor de horeca onder één dak. Die vind je sinds 3 november op de Horecawerf Noord Nederland in Oosterwolde, op de grens van Friesland en Drenthe. De eigenaren Richard en Agnetha Spelde kopieerden het succesvolle concept van Amsterdam naar het noorden van het land.

De Horecawerf in Amsterdam-Noord ging achttien jaar geleden al van start. Daar was het Wim Klaasen van Klaasen Interieur die het initiatief nam voor de ‘werf’ aan het IJ. Nu zijn het grotendeels dezelfde partijen die ook in Oosterwolde neerstrijken in de 2000 m² grote showroom. Landelijke spelers als Satelliet Meubelen, Van Hessen Horeca Automatisering, Van Duijnen Horeca Service, Gamko en Franke Foodservice Systems. Aangevuld met regionale leveranciers, zoals Droogers Horeca Apparatuur dat al 32 jaar in Surhuisterveen zit. Lippe Project doet in projectstoffering en heeft een aantal vestigingen in Friesland. Klaassen Horecamakelaardij opereert voornamelijk in Groningen, Friesland en Drenthe. En Impact Interieurs heeft een showroom in Emmen. Stuk voor stuk zijn ze gespecialiseerd in interieur & design, apparatuur & automatisering, communicatie & zakelijke dienstverlening. Natuurlijk hoort eten & drinken daar ook bij, met partners als ECO-tap, Lavazza, VHC Actifood en Wine Inspiration.

Initiatiefnemer en eigenaar Richard Spelde: ,,Alle partijen versterken elkaar. Dat is de kracht van de Horecawerf. We verkopen sfeerbeleving en laten het nieuwste van het nieuwste zien in tientallen modelopstellingen. Van een grand café, lunchroom, bruin café of terras. Het is een bundeling van expertise in een branche die altijd in beweging is.’’

Werkt het echt zo voor een horecaondernemer? Dat hij spullen koopt bij de verschillende leveranciers? Spelde: ,,Men is daartoe niet verplicht, maar de mogelijkheid is er wel. De ondernemer hoeft niet meer stad en land af te sjouwen om inspiratie op te doen. Wij denken mee over routing, planning, boekhouding, etc. Onze partners kennen elkaar. Er zijn korte lijnen, dat is handig met een verbouwing van een horecabedrijf. We kunnen alles efficiënt op elkaar afstemmen. Kortom, wij ontzorgen de horecaondernemer.’’

Richard en Agnetha Spelde kennen de horeca van binnen uit. Zeven jaar exploiteerden ze een restaurant en ijssalon, De Babbelaar in Stadskanaal. ,,We weten dus precies waar de horecaondernemer tegenaan loopt.’’