Promotionele actie
Arjen Snoeijen en Bertie Klaassen begonnen in januari 2013 met Walking Dinner, een promotionele tool die restaurants aan elkaar koppelt voor een route in een stad die gasten al wandelend afleggen. Per stad doen zes à acht restaurants mee. Elk eetgelegenheid serveert een signature dish en een bijpassend drankje met als doel hun zaak te promoten. Er is ook een thema aan de route te koppelen, bijvoorbeeld kunst of natuur.
![]() |
Foto's: Walking Dinner |
,,Maximaal twee keer per jaar organiseren we een culinaire wandeling per locatie. Niet vaker, want anders raakt het concept te snel uitgemolken’’, vertelt Arjen Snoeijen. ,,Horecabedrijven kunnen zo laten zien dat ze er zijn. In Eindhoven doet bijvoorbeeld het Pullman hotel mee. De meeste hotels hebben prachtige restaurants. Dat is bij de meerderheid van het publiek, en zelfs bij de inwoners onbekend. Mensen stappen niet zo gauw bij een hotel naar binnen om er een hapje te eten.’’


Hun achtergrond? Arjen Snoeijen heeft ook een organisatiebureau voor horeca-evenementen en –trainingen, Arjen Organiseert. Compagnon Bertie Klaassen runt eveneens een eenmanszaak: Bert! Projects, een marketing- en salesbureau voor de horeca. Samen hebben ze een v.o.f. voor Walking Dinner.
Friesland beleven
Sloepvaren; een clinic fierljeppen; een kaatsclinic; bezoek aan het schaatsmuseum in het pittoreske Hindeloopen, gevolgd door een stadswandeling; met een boot de Noordzee op om van dichtbij zeerobben te spotten; een bezoek aan distilleerderij Sonnema in Bolsward of aan de Weduwe Joustra in Sneek waar ‘de enige echte Beerenburg gemaakt wordt’. Kortom, Friesland beleven!
Culinaire Elfstedentocht, zo heet het initiatief van bierbrouwerij Us Heit in Bolsward. De bierbrouwerij bestaat al 28 jaar, maar het proeflokaal en het restaurant, evenals het arrangementenplatform Culinaire Elfstedentocht gingen een jaar geleden van start. ,,We willen bijzondere uitjes aanbieden, waarbij je altijd wel bij een van de steden terechtkomt die op de route van de Elfstedentocht liggen’’, legt gastheer/eigenaar Niels Hoekstra uit.
Momenteel doen twee horecabedrijven aan Culinaire Elfstedentocht mee: restaurant Sluiszicht in Workum en restaurant/proeflokaal Us Heit. Niels en zijn vader Johan zijn bezig om het aantal restaurants uit te breiden. ,,We stellen wel kwaliteitseisen. Het horecabedrijf moet in ieder geval iets met het Friese streekproduct hebben. De animo van zowel toeristen als groepen is tot nu toe behoorlijk groot, dus eetgelegenheden hebben er wel wat aan om mee te doen’’, aldus Niels Hoekstra.
![]() |
Foto's: Culinaire Elfstedentocht |
Geen opmerkingen:
Een reactie posten